２日続けての更新は、久しぶり・・・（＾−＾；
2008 / 07 / 18 ( Fri ) 暑い！
暑い！ 暑いったら暑い〜〜〜〜〜〜!!! もうね、【あつはなついねぇ〜】なんて冗談言ってる場合じゃ無くなってますよね？ ぶーりんの働く倉庫は、夏暑く・冬寒い・・・日本の四季を感じられる職場・・・ぁぁなんてステキな響き・・・ ・・・ んなわきゃ無いのよぉ！ まだね、今は何とか耐えてます。 扇風機の風が涼しく感じるうちは。。。 いつかは、扇風機も全く役に立たなくなるんですって（＠＠；） 今でもジワ〜〜っと汗ばんだりするのに、どうなっちゃうんでしょうねぇ。。。 痩せちゃう？（♪）  ☆お献立☆ 簡単混ぜ寿司（きゅうり・カニカマ・ニンジン） 豚の味噌漬け コーンとウィンナーのかき揚げ ツナとニンジンのサラダ 切り干し大根煮 オクラのオカカ和え 簡単混ぜ寿司は、昨年【おもいっきりテレビ】で紹介された、梅昆布＆レモン汁入り。 サラダ感覚のお寿司です。 キュウリとよく合うんですよ♪ コーンとウィンナーのかき揚げは、実家の母からの救援物資のトウモロコシで作りました。 缶詰と違って、甘い〜〜〜♪ お天気石ちゃんのコーンとウィンナーのフリッターを作りたかったんだけど、時間切れ・・・ 天ぷら粉を使ってしまいました。 久しぶりの揚げ物♪ やっぱり揚げ物って美味しいねぇ〜〜（＊＾−＾＊） 豚肉の味噌漬けは、お中元でいただいたものです。 脂が多かったので、全部カットしたら、かなり小さいお肉になっちゃいました・・・ 豚の脂・・・・食べたいにゃぁ(・ω・)°°° ぽちっとしてくれると嬉しいです   そうそう！ |
日本は糖尿病患者にやさしいかも？
2008 / 07 / 17 ( Thu ) 本日は、繊維たっぷり豚丼です。
ぁぁ・・・その前に。。。 最近、仕事→疲れて昼寝→ボ〜っとしたまま1時間→ちょこっとだけ洗濯物をたたんで→夕飯の支度→夕飯の後、ジム通い→帰宅後、食事の後片付け＆お弁当の下ごしらえ・・・ テレビを見る時間も、PCで遊ぶ時間もありませ〜ん  週末は週末で、バタバタ・・・・・ また1ヶ月も更新してませんでした。。。。スミマシェン というわけで、本題のお弁当です。  ☆本日のお献立 豚丼（牛蒡・シメジ・こんにゃくがたっぷり♪ごはんは、こんにゃく粒＆雑穀入り） エノキの梅和え オクラとニンジンのボイル サラダ（レタス・ブロッコリー・キュウリ・ニンジン・プチトマト・コーンを少々） フルーツヨーグルト（モモのシロップ煮・キウイ・冷凍のブルーベリー・冷凍のマンゴー） ↑画像無し 豚丼のはずが・・・写真だとこんにゃく丼のようですね（＾＾； ちゃんとお肉も入ってますよん。 たっぷりとは言えませんが。。。（笑） 画像にはありませんが、桃のシロップ煮は、実家からもらった青いまんまの桃を煮たもの。 砂糖・はちみつ・ラカントSを使用しました。 ラカントSは、コレ  カロリー0の甘味料です。 ほんのりメイプルシロップのような香り、後味スッキリ♪ 砂糖と同じ甘さというところが、使いやすくて気に入ってます。 甘さは砂糖の2倍・カロリーは10分の1・・・って、んじゃ、砂糖と同じ甘さにしたら、カロリーは？？？って考えると、夜も眠れなくなっちゃうもんで ぉぃぉぃ地下鉄ぢゃ無いんだから！ 笑 ただ、お値段が3500円前後するので、（砂糖の20倍くらい？）沢山食べたいキンピラや大根の煮物にはコレ。どっちみち大量には食べられない芋やカボチャの煮物には砂糖というように、使い分けてます。 ポチットお願いします。 メタボ対策のためなのかしらん？ |
油が。。。。。。。。。。。（＠＠；）
2008 / 06 / 20 ( Fri ) 今にも雨降りになりそうだけれど、何とか持ちこたえている埼玉県東部。。。
窓を開けると、とっても寒いです。 昼間はすごく蒸し暑かったのにね。。。 先日、一月ぶりの検診＆食事指導に行ってきました。 食後3時間の血糖値が114 ヘモグロビンA1Cが6.2 先生から合格っ！！！と言われ、ホッとしてます。 この日はチビのお誕生日だったので、夕飯にサイコロステーキとケーキをたっぷり食べちゃいました。 本当はいけないんだろうね（＾＾； ストレス解消のためには、こんなムダも必要なのです。 そして、ビビリなぶーりんは、次の検診から一番離れた日・・・そう！検診後にハメを外すしかできないのょ（（（（（＾＾；） うん。これでまた、次の1ヶ月がんばれます。。。。。。。。。。。多分（ぇ？） 食事指導でも、合格をいただきました。。。。。。。。。。。。が 「ぁ〜・・ぶーりんさん、もしかして油が足りないかもしれませんよ？ これでは1単位どころか、半分しか取れていません。 もう少し油を増やしましょうか」 と、糖尿病患者の一番苦労している点を、逆バージョンで指摘されてしまいました。（皆さん、糖分脂肪分の取りすぎでこうなるわけで。。。） 「それから乳製品ですね。 これも、低脂肪乳の量からしたら、栄養面では大丈夫でしょうが、やはりカロリーが3分の1ほど足りません。 低脂肪乳をやめて、普通の牛乳に代えたらいかがですか？」 「あと、果物ですが、同じ量を朝もしくは間食で食べてくださいね」 はぁ・・・・？ 3ヶ月で−10.5��・・・ もっとゆっくり減らしなさい！1ヶ月で1�垳困蕕擦个いい�ら！ そう言われても、指示通りに食べて運動していると、どうしても減ってしまう。。。 どうすりゃいいのさ？と思っていたのですが、どうやらカロリーが足りなかったみたいです。 ナイショでおやつ食べちゃったりしてるのにね＾＾； なのでなので、今回は封印していたチーズをお弁当に入れちゃいましたぁ〜♪ わ〜いわ〜い♪ というわけで、お弁当♪（今回、バカ娘×2人は、弁当無しだったので、ぶーりん用のみ）  ☆お献立（6月19日分）☆ 雑穀＆こんにゃく粒入りごはん（150グラム �覆�白米のみのものより3割少ないはず） ササミのロールカツもどき（シソチーズ・梅シソ） ほうれん草のピーナツ和え ニンジンとアスパラガスのボイル 大根の煮物 ゴマ昆布 プチトマト グリーンカール（見た目よりかなり多めです） キウイ（あれ？撮り忘れた？） ササミのロールカツもどきは、乾煎りしたパン粉をお肉に直に塗し、小さじ1杯の油で表面を焼いてから、オーブントースターでもう一度焼きました。 使った油は小さじ1杯ですが、5本作ったので、食べた量は小さじ3分の1ほど（小さいのを2つ入れたの。残りの3つは結構大きめだったので、そんなもんでしょ） 軽く塩コショウしたし、チーズや梅の塩分もあるので、そのまま何もつけなくても美味しくいただけました。 お腹イッパイ♪ ごちそ〜さまでした。 ポチっとしてくれると嬉しいな♪  |
和風ハンバーグの甘酢あん弁当
2008 / 06 / 19 ( Thu ) オバカ娘用
 あま〜〜〜〜〜い卵焼き入り♪ ぶーりん用  やたらたっぷりのブロッコリー＆ニンジン入り ぁ！エビちゃん＆ゆでパプリカも無理やり入れちゃいました。 味付けは、塩コショウと粉チーズ 炒めないけれど、コクが出て◎  |
梅シソロールカツ＆焼き
2008 / 06 / 19 ( Thu ) 娘用 梅シソロールカツ弁当
 ぶーりん用 梅シソロール焼き弁当（ボリュームアップのため、エノキ巻きになっております）  ひじき煮＆お豆腐入り、和風キッシュ。。。 栄養指導の先生に「これはイイ！」と褒められました。 何がいいのかわからなかったけどぉ（（（（（（＾＾； まいっか♪  |
