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お弁当と、のほほ〜〜〜んとした毎日・・・

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月刊→週刊?

こんにちは♪ぶーりんです
今朝は少し暖かかったのに、雨が止んだら寒くなってきました。
もう3月も半ば・・・後半月もしたら、サクラが咲くんですよねぇ?
ホントに咲くのか?
ぅ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
寒いよぉぉぉぉぉぉ!!!身体も懐も・・・(笑)

最近、月一でしか更新していませんでしたが、せめて週一くらいはしないと、忘れられちゃうね(^^;

長女は2月中旬から春休みだし、次女はひな祭り弁当を最後に午前授業。。。
しばらくはアタシ一人分なので、夕飯の取り置き弁当ばかりかもA^^;

P1020367.jpg
☆お献立☆
 おから入り豆腐ハンバーグ
 ブロッコリーとエビのチーズ和え
 キャベツの粒マスタードマヨ
 パプリカの昆布和え
 こんにゃく煮
 プチトマト
 バナナ

おからの炒り煮を沢山作ったので、ひき肉に混ぜてハンバーグにしました。
もうちょっと多めに作りたかったので、お豆腐もプラス!!!
ほとんど大豆のハンバーグです(笑)

ブロッコリーとエビは炒めず、茹でた物に塩コショー・粉チーズ・カッテージチーズで味付けしました。

P1020366.jpg
☆お献立☆
 雑穀ごはん
 サーモンのチーズサンドフライ(?)
 ほうれん草ともやしのナムル
 レンコンの明太マヨ
 糸昆布とこんにゃくの煮物
 ブロッコリー
 トマト

お刺身用のサーモンがほんの少し余っちゃったので、カッテージチーズを挟んで、多めの油で焼きました。

揚げちゃっても良かったかなぁ?(^^;

P1020365.jpg
☆お献立☆
 雑穀ごはん
 鶏モモ肉のレモンクレソル焼き
 パプリカの焼きマリネ
 茶巾たまご
 大根煮
 モヤシのナムル(またナムル^^;)

鶏モモ肉を、レモン風味のクレイジーソルトで味付けしました。
でも・・・あんまりレモンって感じがしなかった(笑)

茹でてタレで和えるだけのナムル・・・最近、殆ど毎日食べてるかも^^;

P1020364.jpg
☆お献立☆
 雑穀ごはん
 カルビ焼肉
 モヤシのナムル(・・・・笑)
 レンコンの明太マヨ
 ほうれん草のオカカ和え
 ごぼうとこんにゃくのキンピラ
 プチトマト


同じような内容ばかりのお弁当でした
▽CommentList

こんにちは。ぶーりんです

ちょっと凹んでます。。。


一ヶ月前に採血した検査の結果が出ました。

血糖値だけは、その場でわかっていて、食前値96で喜んでいたんです。
でも、HbA1cが5.6→6.0と上がってしまい、半年前に逆戻りです(TT)

少しずつだけど、毎回良くなっていたので、初めての挫折・・・


運動はしていたけれど、特に食事に気を使ってもいなくて、それでも数値がよくなっていたので、『もしかして、奇跡が起こった?アタシ、治っちゃった?』なんて、アリもしない期待してました。

アタシ・・・・やっぱり糖尿病なんだぁ・・・・

知らず知らずの内に、食事に気を使ってただけなんだなぁ。。。
今は、昔とおんなじ食事しちゃってるから、数値が上がるのも当たり前か・・・

前回採血した時よりも、今のほうが絶対に身体に悪い食事をしてます。
バレンタインの時、娘たちとお菓子を沢山作って、試食しまくってたし、キャラメル作って食べちゃってたし。。。

次回は今月末。。。
せめてこれ以上悪くならないように、心を入れ替えて頑張ります!!!



アタシ・・・糖尿病なんだねぇ・・・涙
▽CommentList

今日は楽しい♪

こんにちは♪いつもご無沙汰な、ぶーりんです

昨日はひな祭りでしたね。

我が家のお雛様も、今年はやっと出してもらえて、喜んでいることでしょう。。。

ぁ・・・毎年出さなきゃダメぢゃないか〜い!ってな突っ込みはナシね(笑)

久しぶりに出したのに、7段全部出すのが面倒で。。。ガラスケースに入った大量のお人形も面倒で。。。
お内裏様とお雛様しか出しませんでした。

で・・・久しぶりに出したらね、梅の花ビラが全部取れちゃったんです(@@;

地球温暖化の影響で、我が家の梅は、もう枯れちゃったのね?
桜が咲いちゃった所もあるってニュースで言ってたしね♪

でも、最近のこの寒さ!!異常ですよね(−−;



はい!では、お弁当です。

20090303.jpg
☆3月3日のお献立
 お雛様お結び
 エビチリ
 出汁巻き卵
 菜の花の辛子醤油和え
 明太マカロニ
 こんにゃくの麺つゆ煮
 ブロッコリー 
 ウィンナー
 ニンジン
 いちご

久しぶりに何かやってくれるだろうと、期待に満ちた目をした次女ちゃん。。。
(いや。。。期待ぢゃなくて、花粉で満たされている目だな。。。(笑))
大喜びでした・・・・・が
『ママ、できればおにぎりの中に梅干くらい入れてよ』
・・・・
・・・・
・・・・
却下!!!(中身出てきちゃったら台無しぢゃんかっ!)
20090302.jpg

当日、2人分のキャラ弁は無理だろうと、前日に作ったぶーりん用♪

煮崩れたミートローフも美味です(涙)


 
20090224.jpg

同じように見えますが、左端(写真だと上側?)は豚小間団子の酢豚風・真ん中は玉こんにゃくです。


20090223-1.jpg
20090223-2.jpg

イカゲソボールが主役のお弁当。
イカゲソは、細かく刻んで麺つゆで下味を付け、多目の天ぷら粉と少な目の牛乳をといた物を付けて揚げました。
もっちりプチプチで美味しい〜〜〜!!!
家人のお昼用にも山盛り揚げましたが、あっという間になくなったそうです。

ぶーりん用は、タマゴとウィンナーは無し。
メインの揚げ物は、気にせず食べちゃいますが、その他のタンパク質は、やはり気になります。。。


20090220.jpg

ポークロールとナムルのパプリカがかぶってます(^^;

ネギメンマは、安売りしていた瓶詰めのメンマを、長ネギと一緒にごま油で炒めたもの。
瓶詰めに味が付いているので、調味料は使っていません。
ゴマをぱらっと振っただけ。



初公開って?

月刊ぶーりん にぅす

こんにちは♪ごきげんいかがですか〜?体調を崩したりしていませんか〜?

ぶーりんは・・・ですね・・・
先月末、10年ぶりにインフルエンザにかかりました汗;;

体温が37度を超えるとフラフラ〜〜〜な人間が39度超え・・・
フラフラを通り越して・・・え〜・・・・表現できないや(^^;
しんどくてしんどくて。でも、早く良くならなくちゃと思って、必死に水分だけは取って。。。で、39。5℃の身体を引きずって、1時間おきにトイレへGO!kao06
泣きたくなりましたA^^;


2日ほどお風呂に入れなかったので(しかも化粧も落とさず髪にはスプレーどばー!状態さ 笑)、熱が下がったらもう我慢できなくて、昼間からお風呂に入ったわけですよ。

そしたらね

シャンプー後、身体を洗おうと思った途端、物凄い目眩が!!!
視界が上下左右から、グワングワンと狭くなって、どんどん暗くなって・・・
時々そんな風になることがあるのですが、ほんの数秒でおさまります。
でも今回は、何分経ってもおさまらず
必死で、タオルと着替えをかかえ、ビチョビチョの姿のまま寝室へ行き、そのままドタっと布団へ倒れこみました。

怖かった・・・


皆様も、お気をつけください



さて本日は、1号チャンのバイト土産を利用したお弁当(2号チャン用)です

P1020348.jpg
☆本日のお献立
 サーモンフライのタルタルソース焼き
 チーズ&ポテトベーコン
 ブロッコリー
 ほうれん草のオカカ和え
 青海苔入り卵焼き
 プチトマト
 オレンジゼリー

某フライドチキンのお店でアルバイトをしている1号チャン。相変わらず大量のチキンをいただいてきます。
最近、その中に細〜〜〜〜いサーモンフライが入るようになりまして♪
形が細長いので、ロールサンドかホットドック用のパンに挟むかしかないかな?と思っていたのですが、3等分するとお弁当にピッタリだと気づきまして。。。タルタルソースをかけてオーブントースターで5分ほど焼いてみました。


ん〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜まいっ!!!


ひらめいたのは、昨夜の布団の中で(笑)
とんでもない時にアイディアって出てくるもんですよね。





P1020347.jpg
エノキ巻き巻き梅味お肉♪
大好きなたけのこ芋、これで最後。。。次のシーズンまでお預けです。


P1020346.jpg
エビチリ弁当♪
こんにゃくのキンピラ風は、糖尿病患者の強い味方です。


P1020339.jpg
久々の海苔弁・・・喜ぶと思ったら『ただの海苔弁ぢゃ、かわいくないぢゃんかっ!』と苦情が・・・
2年前までは、かわいい弁当にクレームつけたくせにぃ(><)


P1020334.jpg
これも1号チャンのバイト土産を利用したお弁当。
グラタンを冷凍して、切らずにそのままの大きさでフライにしたものをサンドしました。
ん〜〜〜・・・・・・・グラタンコロッケが大き過ぎ、ちょっと気持ちが悪くなりました。
でも残さない、ぶーりん&2号チャン


げぷ=3


P1020331.jpg
豚カツ巻きとサラダ巻き
節分の日、沢山作ったのに、『夕飯いらないよ〜』と突然言い出した奴が2名!!!
そのまま弁当に放り込みました。


ふん=3

P1020327.jpg
この日、ランチの女王の再放送をやっていました。
このドラマを見ると、オムライスとカツサンドが食べたくなる、ぶーりん一家なのです。
ちなみに、この前日の夕飯は、オムハヤシ!!!
ランチの女王の再放送をやってると言うと『どーりでオムライス(正確にはハヤシ)とカツサンドが続くわけだ・・・』
す・・・・するどい(((^^;


このドラマに出てくる10代のヤマピーが可愛いんだよねぇキラキラ(オレンジ)
今のヤマピーの方が色っぽくて好きだけど♪
▽CommentList

あら?明けちゃいました?(^^;

2009年 1月17日・・・・・・

あちゃ〜(>O<)やっちゃったよ・・・
もう17日だよ・・・
今年はちゃんと初日から更新しようと思ってたんだけどなぁ
思ってただけじゃダメか(^^;



え〜。。。みなさま。。。
ご無沙汰してます。ぶーりんです。
今日は久しぶりに何もしない日♪な〜〜〜んの予定も無い日だったので、ゆっくりPCで遊んでます。
ええ・・・・それはそれは長時間・・・・
オークションでお洋服をチェックして
花畑牧場の生キャラメルをチェックして(またしても購入できず(−−メ 数少な過ぎだしっ・・・)
ミクシィ巡りして
上地と矢口真里ちゃんのブログ読んで
ゲームして
ぁはは・・・自分のブログを更新するのは忘れてたりしてA^^;
今頃慌ててコレ書いてます(爆)

先ずはお弁当から弁当
20090116-2.jpg200901116-1.jpg

☆1月16日 お嬢たちのお献立
 バターロールサンド(レタス+ボンレスチキン・クリームチーズ+焼きリンゴ)
 フライドポテト
 ゆでたまご
 たけのこ芋のコロッケ
 お花ウィンナー
 タラコスパゲティ
 レタス・プチトマト・ブロッコリー
 みかん
 
☆ぶーりん用のお献立
 ベーグルサンド(レタス+チキンカツ)
 ゆでたまご
 タラコスパゲティ
 たっぷりレタス・プチトマト・ブロッコリー・ニンジンのサラダ
 みかん(あれ?写ってない^^;)

チキンとフライドポテトとブロッコリーの上のコーンは、長女のバイト土産。
助かってます

たけのこ芋のコロッケは、お正月の煮物のリメイク。実家の畑でとれたものです。
一度だけ八百屋さんに並んでいたのを見つけたのですが、お値段にびっくり〜えぇたっぷり食べるには少々高価な食材でした。
お母ちゃん、いつもありがと♪

ベーグルは、ベーグル&ベーグルの15穀。もっちりしていて、噛めば噛むほど甘みが出てきて大好きなの。
でもね、このベーグル、月曜日までで販売を止めちゃうんですって。
残念・・・・
明日、時間があったら、買いだめしてきますっ!!!


20090115.jpg
こげこげお肉は、カレー味の豚唐揚げ。よそ見してたら焦げちゃった(^^;味噌煮込みの大根もうま〜♪
20090114.jpg
ミートボールはケチャップ+中濃ソースで煮込んであります。ゆでキャベツとツナのマスタードマヨ和えは、カロリーハーフのマヨ使用
20090113-1.jpg
20090113-2.jpg
上は次女・下はぶーりんの鶏カラ弁当。このこんにゃくは、母が作ったものなの。手作りこんにゃくって、味がしみこみやすくて大好き♪
20090109.jpg
ベーグル&ベーグルの福袋に入っていたミニベーグル。プレーンには、お正月用に作った煮豚をサンド。ドライフルーツ入りのベーグルには、メープルウォールナッツクリームチーズを挟みました。(次女用)
20090108.jpg
会社の先輩にいただいた、京都から取り寄せたという筍のしぐれ煮。。。ごはんがごはんがすすむくん♪・・・糖尿病のアタシにはヤバイ食品でございます。


お正月に、同窓会がありました。。。
 
 





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3人のやかましい娘を持つママです。
旦那・娘×3・義父(別名ク★ジジ●)の6人家族
時々・・・いや、かなり頻繁に、ク★ジジ●のことで爆発しています。(【つぶやき】も読んでね♪)
冷食を使わずに、いかに手抜きをするか考え中・・・

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