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お弁当と、のほほ~~~んとした毎日・・・

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ミートボール弁当

2006.6.28.jpg

★本日のお献立
 ミートボールのケチャップ煮
 ニンジングラッセ
 茹でアスパラ
 ほうれん草のたまご巻き
 かぼちゃの天ぷら
 カニカマ&ブロッコリースプラウトの海苔巻き
 コンニャク・エリンギ・メンマのピリ辛炒め
 ゴールドキウィ


コンニャク・エリンギ・メンマのピリ辛炒めは、我が家の定番料理です。
ごま油で炒めてから、砂糖・醤油・酒・唐辛子(今回は島とうがらしの泡盛漬け)で味付けするだけの簡単なものですが、ご飯がご飯がすっすむっくん~♪(古っ!!!)
このほかに、メンマとしらたきを炒めて同じ味付けをし、仕上げに大量の細ネギを入れたものも好評ですd(^0^)b
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ぶーりん

Author:ぶーりん
3人のやかましい娘を持つママです。
旦那・娘×3・義父(別名ク★ジジ●)の6人家族
時々・・・いや、かなり頻繁に、ク★ジジ●のことで爆発しています。(【つぶやき】も読んでね♪)
冷食を使わずに、いかに手抜きをするか考え中・・・

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